Depuis le mois de mai, il est à la tête des cuisines du restaurant l'Opéra. Mathieu Morvan nous raconte ce qu'il mange et ce qu'il cuisine.

Au fil des mois, d'autres chefs sont passés sur le grill.

Thomas Murer, le chef de An der Villa (qui nous montre comment ciseler un oignon).

Cyril Molard, le chef de Ma langue sourit (qui nous apprend à éplucher une asperge).

Arnaud Magnier, le chef du Clairefontaine (qui nous fait monter une mayonnaise).

René Mathieu, le chef des restaurants du château de Bourglinster (qui nous cuisine les légumes verts)

Morris Clip, le chef du Tempo (qui présente les salades comme personne)

Nicolas Szele, le chef du Fin Gourmand (qui prépare du poulet frit)

Arnaud Deparis, le chef de l'Avenue (qui a une astuce pour peler les tomates)