2 décembre 2022
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La Suisse est la grande gagnante de la Culinary World Cup à LuxembourgExpogast La Suisse est la grande gagnante de la Culinary World Cup à Luxembourg 0La Fédération Helvétique est repartie avec le plus de médailles lors de cette édition, les Luxembourgeois ont réussi à décrocher une médaille de bronze. 0002/12/2022 -
30 novembre 2022
28 novembre 2022
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Voici Guy Savoy, le meilleur chef au monde !"Je suis sans concession", lance Guy Savoy, élu pour la sixième fois meilleur chef au monde par le classement La Liste, qu'il s'agisse du goût, de la ...28/11/2022
27 novembre 2022
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5 questions à... Thierry CoronaSommelier du restaurant Les Roses au Casino 2000 de Mondorf-les-Bains, Thierry Corona est un ardent défenseur du rosé. Le vrai. Pas celui résultant d'un ... 0027/11/2022
25 novembre 2022
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Deux pâtissières revivent dans un restaurant japonais étoiléElles ont fuit la guerre en Ukraine: aujourd'hui, Iryna et Ekaterina confectionnent les pâtisseries du Ryodo, un restaurant japonais gastronomique de ... 0025/11/2022
23 novembre 2022
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"Les plats sans gluten, ce n'est pas qu'une mode"Dans cette série gastronomique, on s'invite à une table remarquable du Luxembourg ou de la Grande Région afin d'évoquer l'histoire du chef ou des lieux. ... 0023/11/2022
20 novembre 2022
17 novembre 2022
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Célébration d'un cru 2022 amoindri mais de qualitéAprès une année marquée par les aléas climatiques qui ont pénalisé les rendements, le Beaujolais nouveau est de retour sur les tables jeudi, un événement ...17/11/2022
24 octobre 2022
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Découvrez tous les lauréats du guide Gault&Millau 2023Le guide gastronomique a récompensé les chefs les plus talentueux du Luxembourg, ce lundi , au Parc Hotel Alvisse. Quatre ans après un premier sacre, ...24/10/2022
20 octobre 2022
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Le podcast fait parler de lui en France et aux Etats-UnisLe podcast gastronomique RTL de Mathieu Lopez a fait parler de lui en France et aux Etats-Unis. Voici ce qu'en dit la presse étrangère.20/10/2022
12 octobre 2022
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"Ce que je retiens du succès de Gold ? Que tout peut arriver!"Dans cette série gastronomique, on s'invite à une table remarquable du Luxembourg ou de la Grande Région afin d'évoquer l'histoire du chef ou des lieux. ...12/10/2022
24 septembre 2022
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La saison des raclettes est déjà lancée !Dans plusieurs fromageries, les clients n'ont plus qu'un seul mot à la bouche. Les raclettes ont fait leur grand retour sur les tables, et ce, avec ...24/09/2022
11 septembre 2022
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La relocalisation comme remède à la pénurie"Les rayons vont se regarnir en octobre": pour remédier à l'actuelle pénurie de moutarde, les cultivateurs bourguignons de graines servant à la ...11/09/2022
5 septembre 2022
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Valerian Prade et Caroline Esch dévoilent leur tourte de pommeValerian Prade et Caroline Esch du restaurant "Eden Rose" présentent leur tourte de pomme/ cardamome verte / caramel à la fleur de sel.05/09/2022
20 août 2022
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La Leffe est-elle réellement produite en Russie?Après le début de la guerre en Ukraine, le groupe belgo-brésilien AB Inbev avait annoncé cesser toutes ses activités dans le pays.20/08/2022
12 août 2022
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En France, des vendanges 2022 précocesLes vendanges 2022, qui ont déjà débuté dans l'Hérault ou en Haute-Corse, s'annoncent une nouvelle fois précoces, placées sous le signe d'une sécheresse ...12/08/2022
1 août 2022
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Aujourd'hui, c'est la journée de la frite belgeElles vous attirent par leur odeur alléchante, elles vous régalent par leur texture croustillante : les frites belges ont la cote partout dans le monde. ...01/08/2022
19 juillet 2022
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Aucun restaurant luxembourgeois dans le top 100!Selon le classement des "World's 50 Best Restaurants Awards", le meilleur restaurant du monde se trouve à Copenhague au Danemark.19/07/2022
15 juillet 2022
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"Même à 4.000€ par mois, mon pizzaïolo a préféré partir..."Au Luxembourg, le secteur de l'Horeca est en crise de personnel. Un pizzaïolo témoigne de ses difficultés à recruter.15/07/2022
12 juillet 2022
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Lien confirmé entre cancer et nitrites dans la charcuterieLes autorités sanitaires françaises confirment "l'existence d'une association entre le risque de cancer colorectal et l'exposition aux nitrates et ...12/07/2022
11 juillet 2022
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Plongez dans le premier restaurant sous-marin d'EuropeDécouvrez à quoi ressemble le restaurant sous-marin Under en Norvège, trois ans après son ouverture, alors que la nature a repris ses droits.11/07/2022
6 juillet 2022
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Pourquoi mange-t-on les moules de plus en plus tôt?Ah la moule, que ferait-on sans elle ? Nature, marinière… A chacun sa préférée. Dans un restaurant bruxellois spécialisé, on en propose 69 déclinaisons.06/07/2022
4 juillet 2022
6 juin 2022
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René Mathieu présente son fish & chips végétalRéférence en matière de cuisine végétale, René Mathieu, du restaurant La Distillerie à Bourglinster, est notre chef du mois de juin.06/06/2022
23 mai 2022
19 mai 2022
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Les petites trouvailles de trois grands chefs du LuxembourgTrois grands chefs du Luxembourg ont joué le jeu des "Culinary Innovators Awards" en Belgique, avec des créations qui ont surpris les invités. On y était, ...19/05/2022