30 mars 2020
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Des gestes de la part des propriétaires au LuxembourgCela fait deux semaines que les cafés et restaurants sont fermés. Après les communes, ce sont certains propriétaires privés qui se montrent solidaires.30/03/2020
29 mars 2020
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Les chefs travaillent avec les fonds de placardConfinés en pleine pandémie, leurs restaurants fermés, les grands cuisiniers français savourent le plaisir du "fait maison" avec les fonds de placard, ...29/03/2020
27 mars 2020
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Un restaurant de Hanoï propose un "Coronaburger"Le coronavirus, vous en mangez depuis des semaines...et ce n'est pas fini! La preuve en images.27/03/2020
26 mars 2020
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Les chefs et traiteurs au chevet des soignantsDes cuisines de l’Elysée aux restaurants étoilés, bistrots et commerçants de Lille, Paris, ou Bordeaux, des professionnels s’organisent pour réconforter ...26/03/2020
16 mars 2020
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Face à la fermeture, les restaurants s'organisentLivraison, à emporter, à domicile... Face à la fermeture, les restaurants s'organisent 8L'annonce était attendue: les restaurants, bars et discothèques sont fermées depuis hier minuit. Plusieurs établissements cherchent des solutions pour ... 8816/03/2020
12 mars 2020
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Mathieu Van Wetteren nous donne sa prescriptionLe chef de l'Apdikt à Steinfort retrace son parcours, raconte sa cuisine et nous montre les secrets de la préparation des pickles de légumes.12/03/2020
10 mars 2020
9 mars 2020
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Trois jeunes chefs du Luxembourg sur quatre finalistesDans le cadre du salon professionnel Horecatel qui se tient à Marche-en-Famenne en Belgique, le Trophée Éric Martin donne une chance de briller à des ...09/03/2020
7 mars 2020
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La gastronomie japonaise à l'honneur à HollerichRyodo Kajiwara ouvre un restaurant qui porte son nom dans le quartier de Hollerich à Luxembourg.07/03/2020
6 mars 2020
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Alixe Bornon veut que personne ne soit privé de dessertGourmande, mais diabétique depuis ses 13 ans, Alixe Bornon a imaginé des pâtisseries qui font peu monter le taux de sucre dans le sang: ainsi sont nées ...06/03/2020
5 mars 2020
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À la découverte des vins de ToscaneLe Salon des vins de Toscane présentera plus de 250 vins parmi les mieux cotés et les plus renommés de la région.05/03/2020
27 février 2020
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Un steak fabriqué par une imprimante 3DLe premier steak imprimé est né. Une start-up espagnole a mis au point un steak sans viande fabriqué grâce à une imprimante 3D.27/02/2020
21 février 2020
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Que valent vraiment les alternatives végétariennes?Aujourd'hui, 24% des moins de 34 ans belges mangent régulièrement végétarien.21/02/2020
20 février 2020
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Marc Veyrat renonce à faire appel contre le guide MichelinLe chef Marc Veyrat a annoncé mercredi qu'il renonçait finalement à faire appel, après la perte fin décembre de son procès en référé contre le guide ...20/02/2020
19 février 2020
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Les "bonnes bactéries", secret de la saveur des fromages au lait cruComment conserver et favoriser les bonnes bactéries tout en évitant le développement des mauvaises?19/02/2020
14 février 2020
11 février 2020
10 février 2020
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Sur l'île de Chypre divisée, une huile d'olive "pour la paix"Au milieu de champs baignés d'une lumière hivernale, Hasan récolte patiemment ses olives, scène certes coutumière à Chypre. Mais dans ce pays divisé, son ...10/02/2020
8 février 2020
4 février 2020
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Un geste efficace contre la surpêcheSaumon sauvage ou d'élevage ? Bar de ligne ou de chalut ? Avec ou sans label ? Pour le consommateur, acheter du poisson peut tourner au casse-tête, mais ...04/02/2020
2 février 2020
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Galettes, pancakes, tacos... Le tour du monde des crêpesSucrées ou salées, de blé, de riz, de maïs ou de sarrasin, fines ou épaisses... La variété des crêpes est infinie dans le monde. Petit tour du monde en ...02/02/2020
31 janvier 2020
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Camembert: deux ans après, le projet de compromis sur l'AOP est rejetéLes professionnels du camembert de Normandie ont finalement rejeté en assemblée générale un projet de compromis proposé il y a deux ans pour tenter de ...31/01/2020
30 janvier 2020
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Cinq choses à savoir sur la 11e saison de Top ChefLes fans de Top Chef n'en peuvent plus d'attendre la diffusion de la nouvelle saison, la 11e, de leur émission culinaire favorite. Ce sera le le 19 ...30/01/2020
29 janvier 2020